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フード業界のマーケティング職に転職するには?転職・求人情報、 業務内容や待遇、求められるスキル

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フード業界とは?

フード業界と聞くと「カルビー」「湖池屋」「日進シスコ」をはじめとした日本にも名だたる大企業がたくさん存在しており、あまり外資系企業のイメージが湧かないとおっしゃる方も多いのではないでしょうか。

しかし、実は外資系が手がけているフードも存在します。人気があるフード業界の企業を見ていきましょう。

キットカット

ぱきっと折ると、チョコレートでカバーされた外側の中からウエハースが現れる、誰もが知るチョコレート菓子「キットカット」はネスレ日本が製造し取り扱うお菓子です。

アメリカ生まれのお菓子と思われていますが、意外にも誕生した国はイギリスであり、また1900年初盤に製品化がスタートしています。

スニッカーズ

厚くコーティングされたミルクチョコレートの中に、いかにも外国のお菓子!と言わんばかりのピーナッツヌガー、キャラメルがたっぷりと入ったチョコレート菓子「スニッカーズ」もまた誰しもが知るチョコレート菓子です。

日本においてはアメリカ系企業であるマース ジャパン リミテッド (Mars Japan Limited)が発売しています。

プリングルズ

ヒゲの男性がトレードマークのポテトスナック「プリングルズ」は本国アメリカにおいてはプロクター・アンド・ギャンブル (P&G)が発売しているお菓子です。

バーベキュー・フレーバーやハラペーニョ・フレーバーといった日本にはあまり馴染みのないフレーバーが人気を集めています。残念ながら日本では日本ケロッグと森永が代理店を務めており、直接的にP&Gが関わることはありません。

フード業界のマーケティング職の主な業務内容を解説

マーケティング職は、フード業界の中でも経営の要となるポジションです。そのため、仕事にやりがいを感じることができますし、求人も潤沢にあるので中途採用もされやすい傾向にあります。気になる仕事内容を確認しておきましょう。

市場調査

どのような食品が求められているのか市場調査します。時には、インターネットや街頭などでアンケートを取り、消費者の嗜好などを数値で把握し、新たな製品開発に活用していきます。

商品企画

集めたデータをもとに商品開発担当と共に新製品の開発や既存製品の改善企画を行います。

広告

自社の商品に対する消費者の認知を高めるための広告を作成したり、自社商品の試食会を開催したりします。

フード業界のマーケティング職に求められるスキルとは?

フード業界のマーケティング職になるには、以下のようなスキルが求められます。

  • 食品学の基礎知識
  • 分析力・企画力
  • 交渉力
  • プレゼン能力
  • コミュニケーション能力

自社製品の魅力をきちんと理解したり、新製品を開発したりするために、栄養学といった食品に関する基本的な学問知識を保有していることが求められます。さらに、どのような食品が市場で求められるのかを分析できる力や自社の製品をより多くの人にアピールするためのプレゼン能力や交渉力が必要になってきます。

加えて、マーケティングはさまざまなポジションの人と関わって業務を行うことになるので、高いコミュニケーション能力も求められると考えられるでしょう。

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フード業界のマーケティング職に向いている人

フード業界のマーケティング職に向いているのは、以下のような人です。

  • 食品が好きで、トレンドに敏感な人
  • コツコツした作業をできる人
  • コミュニケーションを取るのが好きな人

フード業界のマーケティング職に向いているのは、食品が好きな人です。食べることが好きで「こんな商品がほしい」「この商品はここがいい」といったことを分析できる人ならば活躍ができるでしょう。

さらに、マーケティング職は数字を分析するなど、コツコツとした地道な作業をしなくてはならないポジションです。このような地道な作業もこなせる忍耐のある人でなくてはなりません。

加えて、マーケティングは他の部署と協力しながら業務を行うポジションですから、人と接するのが好きで、コミュニケーションをとれる人であることも求められるでしょう。

フード業界のビジネス及びブランドの成長に貢献するマーケティング責任者(事業部長クラス)の主な業務内容を解説

次にフード業界のビジネス及びブランドの成長に貢献するマーケティング責任者(事業部長クラス)の主な業務内容についてご説明しましょう。

主たる業務

消費者インサイトに基づいたイノベーションやコミュニケーション、セールスサポート等の各種プロジェクトのリード、サポートを担当します。

それ以外のサポート業務

ビジネスの成長戦略の策定に伴うマネージャーのサポートをします。

マーケティング戦略に関する業務

グローバルチームの戦略に沿った日本市場向けマーケティング戦略の企画から実行までを担当します。

関係構築に関する業務

ステークホルダーとの連携によるブランドの活性化を促すことも業務の一環となります。

プロモーションに関する業務

オン・オフライン領域のプロモーション戦略の立案から実行も担当します。

その他チームに関する業務

事業部長クラスのポジションになりますので、業務の一部としてチームマネジメントや部下の育成、チームの育成にも尽力することになります。

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気になる待遇

事業部長クラスというポジションだけあり、任されて成果を出すべき業務がたくさんあるということがおわかりいただけたのではないかと思います。だからこそ気になるのが待遇面ですよね。早速チェックしてみましょう。

  • 正社員雇用
  • 想定入手雨は1,000~1,300万円(経験・実績を考慮)
  • 昇給年1回
  • 社会保険完備
  • 完全週休2日制(土日)
  • 年末年始休暇

福利厚生に関しては日系企業と大差ないと感じられるではないでしょうか。しかし、さすが外資系企業といえる高収入が見込めます。

フード業界のビジネス及びブランドの成長に貢献するマーケティング責任者(事業部長クラス)に求められるスキルとは?

1,000~1,300万円という年収のレンジの印象が強かったのではないかと思いますが、その収入に結びつくだけのスキル・経験が必要となることは言うまでもありません。早速このポジションに必要となるスキル・経験について解説しましょう。

  • 消費財メーカーのマーケティング経験が5年以上あること
  • ビジネスレベルの英語力(読み書きのみならず会議ができるレベル)
  • コミュニケーション能力・折衝能力が高いこと(日本語・英語ともに)
  • 事業物調として責任感を持ち、自らプロジェクトをリードできる能力を有していること
  • 柔軟性が高く、前向きな考え方ができること
  • 物事の性質や原因を見極めたり、推察しながら行動できる能力を有していること

チームのトップとして立ちまとめていくポジションだけに、求められる要素もとても多いということがおわかりいただけたでしょう。

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おわりに

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確かに高い成果を求められるポジションではありますが、これまでマネージャーやディレクターレベルの業務をしてきた経験のある方にとってはそうハードルの高い内容ではないかもしれません。
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